Foursquare

A destilaria opera na paróquia de Saint Philip, nos Barbados, e é gerida por Richard Seale, representante da quarta geração de uma família ligada ao rum desde a década de 1920. A instalação combina pot still e coluna dupla, e os lotes são obtidos a partir de ambas as destilações em proporções variáveis. O envelhecimento ocorre inteiramente no local, em clima tropical.

A Foursquare assumiu uma posição pública clara quanto à transparência: sem adição de açúcar, sem aditivos, sem correção da cor e indicação da idade referente ao componente mais jovem do lote.

A série Exceptional Cask Selection reúne os lançamentos de edição limitada, cada um com um nome próprio e uma combinação específica de barris ex-bourbon, xerez, Madeira e conhaque. Proveniência rastreada.