Hampden Estate

A propriedade situa-se na paróquia de Trelawny, na Jamaica, e produz rum desde 1753. A destilaria trabalha exclusivamente em pot still, sem coluna contínua, e o que a distingue é o teor de ésteres, um dos mais elevados medidos em rum.

O resultado advém de fermentações prolongadas muito para além dos tempos industriais, realizadas com leveduras ambientais e com a utilização do tradicional muck pit da região. As marcas OWH, LROK, LFCH, HLCF e DOK identificam níveis crescentes de ésteres: cada sigla corresponde a um protocolo de fermentação e a um perfil definido, não a uma diferença de envelhecimento.

Durante grande parte da sua história, Hampden vendeu a granel; a distribuição sob marca própria é recente, em colaboração com a Velier. Sem adição de açúcar, sem filtração.