Jessica Litaud

Jessica Litaud estabeleceu-se por conta própria em 2018, em Vergisson, a sua aldeia natal no Mâconnais, retomando uma pequena parte das vinhas da família. Antes, tinha trabalhado com Jean-Marie Guffens e com Jean-François Ganevat no Jura, duas referências que se refletem no estilo dos vinhos.

A condução é biológica, com vindima manual para caixas e uvas arrefecidas antes da prensagem. Vinificação sem intervenções, à exceção de uma pequena dose de sulfuroso, e estágio em barricas antigas, sem madeira nova. As quantidades são mínimas.

A seleção STELT reúne quatro brancos de 2021: o Saint-Véran Les Pommards, os Pouilly-Fuissé Andrea e Patchwork e o Premier Cru La Maréchaude, um dos climat reconhecidos como premier cru a partir da vindima de 2020. Proveniência verificada.

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