Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'Inflorescence Val Vilaine' Blanc de Noirs NV AOC 0,75l

Cedric Bouchard Roses de Jeanne Inflorescence Val Vilaine Blanc de Noirs NV AOC Champagne 0,75l é um vinho que se apresenta como uma janela para o terroir, capaz de transmitir a memória da vinha e o cuidado artesanal que a família interpreta de forma diferente todos os anos. Neste contexto, a linha Roses de Jeanne nasceu da ideia de valorizar Pinot Noir e Meunier em pureza, vindimados à mão e trabalhados com um saber minimalista que privilegia a espontaneidade das fermentações e uma dosagem contida, para oferecer uma experiência precisa, fresca e longeva. A história do produtor e a sua identidade empresarial cruzam-se com uma visão independente de Champagne: Cedric Bouchard construiu uma marca humana, atenta ao território, capaz de transformar as limitações da vinha em oportunidades de expressão e de contar a sua origem através de rótulos essenciais, mas reconhecíveis. A filosofia de produção e a abordagem ao trabalho traduzem-se numa gestão respeitadora do solo e das plantas, numa adega onde a intervenção é reduzida ao mínimo, onde as vinhas são observadas, escutadas e guiadas por uma mão que conhece o ritmo das estações; as operações são realizadas com precisão, mas sem forçar, para que o vinho mantenha a alma da uva e do território. A capacidade de fundir elegância e nervo, firme mas suave no palato, com um perlage fino que convida ao gole seguinte; as notas aromáticas abrem-se em fruta branca, citrinos delicados, levedura e uma ligeira mineralidade que reflecte a matriz calcária do solo. O papel do vinho na gama do produtor é ser uma bússola sensorial, uma referência para quem procura interpretações ricas em carácter, capazes de dialogar com diferentes momentos da degustação; Inflorescence Val Vilaine personifica a tensão entre tradição e pesquisa, oferecendo uma leitura contemporânea do Blanc de Noirs que se alinha com o posicionamento da STELT, com uma promessa de autenticidade, rigor e profundidade.