Conterno Fantino Barolo Vigna del Gris 2018 DOCG 0,75l apresenta-se como uma interpretação firme e requintada da zona de Barolo, nascida da experiência de uma das propriedades piemontesas mais respeitadas, que fez do cuidado com os pormenores e da escolha criteriosa dos crus o eixo da sua identidade. O vinho nasce da vinha del Gris, um cru histórico da casa situado no coração de Langhe, onde o solo, a altitude e a exposição contribuem para definir uma estrutura tânica presente mas elegante, capaz de sustentar a complexidade aromática sem renunciar à fluidez do gole; a colheita de 2018 é aqui interpretada com mão firme mas não invasiva, capaz de conservar a frescura inicial e conduzi-la até uma maturação que se exprime em profundidade: frutos vermelhos maduros, uma nota floral de violeta, um toque de especiarias doces, alcaçuz e uma nuance terrosa que evoca a vegetação rasteira da floresta; a abordagem produtiva da casa privilegia uma gestão integrada da vinha, uma vindima seletiva das uvas e uma fermentação que favorece a maturação lenta, seguida de um estágio que combina madeira e repouso na adega para realçar a textura macia das sensações gustativas; em comparação com outros vinhos da mesma linha, o Barolo Vigna del Gris distingue-se pela sua capacidade de equilíbrio: não pretende ser imediatamente penetrante, mas revela-se progressivamente, oferecendo ao mesmo tempo uma persistência elegante e uma presença aromática coerente do início ao final; na sua gama, a Conterno Fantino posiciona este Barolo entre as suas propostas de absoluta coerência, como referência territorial e experiência de degustação capaz de acompanhar pratos estruturados ou de esclarecer o significado de uma colheita importante para a casa; o vinho leva ao copo uma sobriedade de rótulo e de estilo que reflete uma filosofia produtiva orientada para a qualidade, o respeito pelos recursos e a redução do impacto ambiental, oferecendo uma interpretação autêntica da denominação Barolo DOCG e um convite a descobrir como uma vinha única pode contar a história de uma região inteira, uma descrição alinhada com o posicionamento STELT: autenticidade, precisão e longevidade numa forma de grande elegância.
