Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC 0,75l

Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC de 0,75 l é uma garrafa que conta a identidade de uma propriedade toscana imersa no coração de Montalcino e no contexto da Denominação Rosso di Montalcino DOC, nascida do equilíbrio entre o solo, o clima e um trabalho na vinha que privilegia o cuidado manual do fruto e uma fermentação respeitosa; a história do produtor Poggio di Sotto está enraizada numa tradição familiar que acompanhou a evolução desta terra com coerência e paixão, construindo uma reputação baseada em vinhas maduras, práticas agrícolas cuidadosas e uma constante busca pela autenticidade; a filosofia produtiva baseia-se numa abordagem de mínimo intervenção, com vindimas selecionadas, produção controlada e um envelhecimento que valoriza a frescura do sangiovese sem esconder a textura do terroir, uma maturação controlada que deixa emergir a vibração do fruto e uma subtil nota especiada; o Rosso di Montalcino de Poggio di Sotto distingue-se pela qualidade da matéria-prima, proveniente de vinhas expostas de forma ideal e situadas em solos argilosos e calcários que imprimem estrutura e profundidade, acompanhadas por uma gestão agronómica atenta às estações; o envelhecimento ocorre em recipientes que facilitam uma lenta integração entre fruto, especiarias delicadas e uma ligeira tosta, oferecendo uma textura elegante e uma camada de taninos suaves; o perfil aromático procura manter-se seco e definido, com notas de cereja madura, amora e um toque de violeta, enriquecidas por apontamentos de pimenta branca e uma rara mineralidade que sustenta o paladar, tornando a prova fluida mas persistente; na gama, o Rosso di Montalcino 2017 de Poggio di Sotto funciona como uma entrada relevante: é um vinho capaz de acompanhar momentos informais e ocasiões de convívio, oferecendo uma janela para a filosofia da empresa e para o carácter da denominação toscana, sempre fiel a uma visão de elegância contida e ao posicionamento STELT: Poggio di Sotto Rosso di Montalcino 2017 DOC 0,75l é um convite a parar, saborear e voltar a casa com a memória de uma Toscana autêntica e contida.