Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l é um vinho que conta a história de Langhe através de um cru emblemático no coração de Castiglione Falletto, onde as encostas íngremes e soalheiras, os solos de margas e calcário e um microclima seco contribuem para proporcionar ao Nebbiolo uma estrutura vertical, distinta e, ao mesmo tempo, de grande elegância. A empresa Vietti, uma das casas históricas de Langhe, distingue-se pela continuidade do seu compromisso com a qualidade e por uma relação profunda com o território: uma família que construiu a sua identidade valorizando tanto as vinhas próprias como uma abordagem meticulosa à vinificação, respeitando a vocação do Nebbiolo sem sacrificar o carácter e a precisão. A filosofia de produção assenta num trabalho atento na vinha, numa lógica de vindima orientada e numa adega que privilegia uma maceração controlada e um envelhecimento equilibrado em madeira de diferentes capacidades: carvalho neutro e grandes tonéis, numa lógica de integração aromática em vez de uma extração excessiva, para oferecer complexidade sem perda de pureza. Rocche di Castiglione distingue-se pela capacidade de expressar o cru com uma plenitude que alia potência e elegância: notas de rosa, ginja, ameixa madura, apontamentos de grafite, pimenta-preta e referências balsâmicas entrelaçam-se com uma mineralidade que evoca os solos de origem; na boca, sente-se uma textura tânica densa, mas polida por uma acidez vigorosa que sustenta um final longo, persistente e de grande longevidade, capaz de evoluir pacientemente. Na gama Vietti, este Barolo representa uma das referências para quem procura profundidade de terroir e maturidade expressiva; é um vinho que se apresenta não só como peça central de uma degustação, mas também como embaixador de um método de produção que privilegia o equilíbrio, a fineza e a coerência. A ligação icónica entre produto e território encontra aqui uma das suas máximas expressões, oferecendo ao consumidor uma experiência sensorial completa e consciente, em linha com o posicionamento STELT.
