Almaviva Puente Alto 2000 0,75l
Combina bem com
Descrição
Almaviva Puente Alto 2000, 0,75 l é um vinho tinto que interpreta uma página madura da tradição bordalesa no contexto único do Vale do Maipo, junto a Puente Alto, onde a denominação exprime uma geografia constante e exigente. A garrafa reflecte uma colheita que exigiu paciência e sensibilidade na gestão das uvas, um processo que revela uma profundidade de conjunto difícil de alcançar em vinhos jovens.
A casa produtora, Almaviva, nasce do encontro entre a visão do Barão Philippe de Rothschild e a longa experiência da Concha y Toro, num projecto iniciado nos anos 90 para oferecer vinhos que reflectissem tanto a precisão bordalesa como a vitalidade do terroir chileno. Com o tempo, a empresa tornou-se uma referência para quem procura complexidade controlada e longevidade, mantendo uma forte identidade de grupo e um cuidado meticuloso em toda a cadeia produtiva.
A filosofia de produção privilegia uma gestão atenta da vinha, rendimentos moderados e uma selecção rigorosa das uvas, apoiada por uma vinificação que equilibra frescura e maturidade. O estágio decorre em parte em barricas e em tonéis de grandes dimensões, com períodos que consolidam a estrutura e a complexidade sem ocultar a pureza da fruta.
O que distingue Almaviva Puente Alto 2000 é a sinergia entre densidade e textura: o uso de Cabernet Sauvignon como fio condutor, acompanhado por componentes que evocam Carménère e outras castas tradicionais da zona, cria um perfil aromático clássico, mas não convencional, com uma textura tânica elegante, uma mineralidade subtil e um toque de cacau e grafite que prolongam o final.
À abertura, a cor rubi intensa com reflexos granada assinala um vinho amadurecido: o bouquet apresenta notas de frutos negros maduros, cassis e ameixas, acompanhadas por especiarias doces, tabaco finamente torrado e um traço de grafite. Na boca revela uma estrutura bem equilibrada, taninos sedosos, acidez controlada e uma longa persistência que deixa impressões de madeira polida e pimenta-preta.
No seio da gama Almaviva, Puente Alto 2000 representa um dos pontos altos anunciados da casa, uma expressão madura que convida ao envelhecimento, mas que já é capaz de oferecer profundidade nas provas de hoje, adaptando-se a preparações culinárias complexas e a momentos de contemplação enológica.
No contexto da proposta STELT, Almaviva Puente Alto 2000 pode ser considerado uma história de terroir e estilo que convida a um consumo ponderado, proporcionando uma experiência de alta gama capaz de acompanhar uma mesa especial e o tempo da degustação, sem pressa.
Informações sobre o Envio
Cada envio da STELT é tratado com cuidado, utilizando embalagens certificadas e soluções adequadas para a conservação e transporte do vinho.
As encomendas são entregues a transportadoras selecionadas e normalmente enviadas dentro de 1–3 dias úteis.
Os custos e prazos de entrega são sempre visíveis antes da confirmação da encomenda.
Alguns produtos ou formatos especiais podem exigir prazos de processamento diferentes.
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