Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l
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Descrição
Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l representa uma das expressões mais distintivas da Champagne, um vinho que nasce do homónimo Clos de Goisses, uma parcela murada no concelho de Mareuil-sur-Aÿ, exposta a sudoeste e encaixada num solo calcário-margoso que garante minerais nítidos e uma profundidade extraordinária. A maison Philipponnat, casa histórica da Champagne, destaca-se por uma gestão familiar enraizada no território, por uma curiosidade que coloca a parcela no centro e por uma filosofia que prefere o equilíbrio entre potência e refinamento em todos os níveis do processo produtivo. A filosofia produtiva baseia-se em vindimas manuais cuidadosas, seleções parcela a parcela e um envelhecimento prolongado sobre as borras que concentra a energia do território sem a sobrecarregar: uma leitura do terroir que privilegia a precisão, a limpeza das maturações e uma personalidade que se mantém reconhecível de ano para ano. Em comparação com outros vinhos da mesma categoria, Clos de Goisses destaca-se pela sua assinatura de terroir: a combinação de exposição única, estrutura e uma salinidade que faz da garrafa um rasto longo que convida a repetir a prova. Na colheita de 2011, o vinho revela uma elegância vigorosa: ao primeiro contacto percebem-se notas de citrinos maduros, brioche e uma ligeira amêndoa torrada, sustentadas por uma mineralidade que parece agarrar o final e prolongar a pureza do gole; a mousse cremosa envolve sem pesar, acompanhando uma complexidade que se constrói lentamente. O vinho encontra espaço ideal no portefólio da casa: não é apenas uma garrafa para ocasiões importantes, mas uma presença que convida a degustações lentas, a mesas de grande valor e a momentos de contemplação do tempo nas colheitas futuras. O papel de Clos de Goisses dentro da gama Philipponnat é representar a assinatura de terroir da casa, oferecendo uma proposta que é ao mesmo tempo celebrativa e meditativa, capaz de acompanhar pratos importantes e momentos de reflexão, sempre com uma coerência que reflete a visão STELT: sobriedade elevada, profundidade medida e respeito pelo território.
Informações sobre o Envio
Cada envio da STELT é tratado com cuidado, utilizando embalagens certificadas e soluções adequadas para a conservação e transporte do vinho.
As encomendas são entregues a transportadoras selecionadas e normalmente enviadas dentro de 1–3 dias úteis.
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