Брошон

Между Фиксеном (Fixin) и Жевре-Шамбертеном (Gevrey-Chambertin) лежит Брошон (Brochon) — винодельческая коммуна без собственного аппелласьона, разделённая между соседними аппелласьонами. Виноградники южной части входят в территорию Жевре-Шамбертен, продолжением которого деревня фактически является; географическая зона Фиксена включает и Брошон, а Премье Крю Кло де ла Перьер (Clos de la Perrière) небольшой частью заходит на территорию коммуны. До 2026 года северные лье-ди, такие как Кё де Аран (Queue de Hareng), Прео (Préau) и Виньюа (Vignois), могли претендовать на Кот-де-Нюи-Виляж (Côte de Nuits-Villages); регламент, утверждённый в сентябре 2026 года, ограничил этот аппелласьон тремя южными коммунами Кот-д’Ор, констатировав, что в Брошоне и Фиксене производство сильно сократилось.

Лье-ди Брошона, выпускаемые как Жевре-Шамбертен, среди которых Ле Эвосель (Les Evocelles), Ле Шан Перрье (Les Champs Perriers) и Ле Жён Руа (Les Jeunes Rois), лежат в нижней части склона, под поясом Премье Крю, на бурых известковых почвах и мергелях, покрытых обломками и красными суглинками, спустившимися с плато, с экспозицией от восточной до юго-восточной. Пино Нуар даёт красные вина с твёрдой структурой и бархатистыми танинами, с красными ягодами и фиалкой в молодости и нотами кожи и лесной подстилки с возрастом: вина, которым нужно подождать несколько лет. Аппелласьон Жевре-Шамбертен, признанный в 1936 году, насчитывает 26 климатов Премье Крю, помимо девяти Гран Крю коммуны Жевре (Gevrey).

Над деревней возвышается большой замок, построенный в конце XIX века по заказу Стефана Льежара (Stéphen Liégeard) — писателя, который в 1887 году придумал выражение «Côte d'Azur», Лазурный Берег; с 1975 года здание охраняется как исторический памятник, а сегодня в нём размещается лицей. Если бутылки из этой зоны есть в наличии, вы найдёте их ниже.