Шамболь-Мюзиньи

Шамболь-Мюзиньи (Chambolle-Musigny) — небольшая деревня Кот-де-Нюи (Côte de Nuits) в департаменте Кот-д’Ор (Côte d'Or), расположенная между Море-Сен-Дени (Morey-Saint-Denis) на севере и Вужо (Vougeot) на юге. Двойное название появилось в 1878 году, когда Шамболь присоединил к своему имени имя Мюзиньи (Musigny) — самого знаменитого из своих климатов. Название вскоре получило защиту: в 1929 году судебное решение закрепило его использование за тонкими винами, собранными в разграниченной части территории коммуны, а AOC, учреждённый 11 сентября 1936 года, — один из первых признанных во Франции.

Виноградники с восточной экспозицией раскинулись на высоте от 250 до 300 метров. Почва тонкая и быстро уступает место твёрдым юрским известнякам, в трещины которых корни уходят глубоко. Красные вина Шамболь-Мюзиньи узнаются скорее по тонкости, чем по мощи: блестящий рубиновый цвет, ароматы фиалки, малины и клубники, которые с выдержкой смещаются к лесной подстилке и трюфелю, шелковистые танины и сдержанная кислотность.

Аппелласьоны уровня Виляж и Премье Крю предназначены для красного вина из Пино Нуар. Премье Крю — это 24 климата, среди которых Ле Амурёз (Les Amoureuses), граничащий с Мюзиньи. Два Гран Крю занимают противоположные концы виноградников: на севере — Бонн-Мар (Bonnes-Mares), который на небольшом отрезке продолжается в Море-Сен-Дени, на юге — Мюзиньи над Кло де Вужо (Clos de Vougeot), единственный Гран Крю Кот-де-Нюи, который производится и в белом варианте. Коммуна входит в центральную зону объекта ЮНЕСКО «Климаты виноградников Бургундии» (Climats du vignoble de Bourgogne), внесённого в Список всемирного наследия в 2015 году.