Маркус Молитор Пино Нуар Браунебергер Клостергартен 2017 0,75l

Markus Molitor Пино Нуар Brauneberger Klosgarten 2017 0,75l — свидетельство того, как удачно расположенный виноградник на столь же мягком, сколь и требовательном терруаре способен раскрыть в Пино Нуар элегантность, глубину и безупречность, выделяющие его среди красных вин Мозеля; Маркус Молитор, винодельческая семья, возделывающая виноградники в Брауненберге, в самом сердце немецкого Мозеля, следует философии, в центре которой находятся терруар, терпение и внимательное наблюдение за созреванием плодов: ручной сбор, строгий отбор винограда, контролируемая ферментация и выдержка, при которой предпочтение отдаётся нейтральным ёмкостям для сохранения чистоты плода без излишнего вмешательства; идентичность хозяйства рождается из стремления рассказать в каждой бутылке о чётко очерченной винодельческой географии: крутых склонах, сланцевой почве и микроклимате, концентрирующем кислотность и минеральность, благодаря чему получается вино, способное выдерживать время, не отказываясь от элегантности; по сравнению с другими Пино Нуар, произведёнными в той же местности, этот Brauneberger Klosgarten раскрывается ярко выраженной минеральной нотой, напряжённостью, поддерживающей спелые красные фрукты, и шелковистой танинной текстурой, ощущающейся во вкусе тонкой, почти бархатистой нитью; в аромате проявляются вишня и чёрная вишня, оттенки цитрусовой цедры, ноты белого перца и лёгкая древесность, напоминающая о выдержке в бережно используемых деревянных бочках; вкус гармоничный, со свежей живостью и долгим, чистым послевкусием, в котором графитовые и кофейные оттенки сопровождают вкус, не раскрываясь слишком рано; в рамках апелласьона Pinot Noir Brauneberger Klosgarten Markus Molitor Пино Нуар Brauneberger Klosgarten 2017 предстаёт точной и изысканной интерпретацией мозельского Пино Нуар, идеально подходящей к блюдам из грибов, белому мясу и выдержанным сырам, предлагая умеренный, но ощутимый потенциал долголетия; бутылка передаёт эстетическую дисциплину: чуть больше, чем просто продукт, и гораздо больше, чем просто чувственный рассказ, раскрывающийся со временем; в завершение — это вино воплощает дух STELT: строгое, аутентичное и способное оставить заметный след во времени.