Clos de Vougeot Grand Cru

Clos de Vougeot täcker en stor del av kommunen Vougeot, vid foten av Côte de Nuits mellan Chambolle-Musigny och Flagey-Echézeaux; ovanför, i sluttningen, ligger Musigny och Grands-Échezeaux. Med cirka 50 hektar i ett enda sammanhängande stycke är det Côte de Nuits största Grand Cru, erkänt den 31 juli 1937 och förbehållet röda viner av Pinot Noir.

Dess historia sammanfaller med klostret Cîteaux: kort efter grundandet, 1098, började munkarna köpa vingårdar i Vougeot och enligt produktionsföreskrifterna avgränsade de detta clos 1198. Från medeltiden härrör muren som omger det och cuverien i mitten, som blev ett slott med renässansbyggnaden från 1551 och sedan 1944 är säte för Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Det konfiskerades under revolutionen, såldes vidare flera gånger och styckades 1889: i dag har det cirka åttio ägare.

Mellan 240 och 265 meter varierar höjden lite, jorden desto mer: tunn och grusig upptill, på en kalkstensplatta, djup och lerig nertill, på märgeln, med ett starkt förkastat mittbälte. Vinet har djup färg, intensiva dofter av körsbär, björnbär och svarta vinbär med viol och skogsbotten, en bred och köttig smak, fin tannin och lång eftersmak; det tål årtionden i källaren. Längre ned hittar du tillgängliga flaskor, när sådana finns.