Côte des Blancs
Il regno dello Chardonnay: una côte di gesso a sud di Épernay, rivolta a est, con sei Grand Cru
- Villaggi
- 12 comuni · 6 Grand Cru · 5 Premier Cru
- Vigne
- ≈ 3.230 ha · 2.391 viticoltori (UMC)
- Vitigni
- Chardonnay 97% · Pinot Noir 2% · Meunier 1% (UMC)
- Terroir UMC
- Côte des Blancs (Voipreux è nella tabella del Val du Petit Morin)
- Città
- Épernay a nord, Vertus a sud
- Suoli
- Gesso affiorante della Côte d'Île-de-France; pendii rivolti a est
Söder om Épernay sträcker sig Côte des Blancs från nordost till sydväst i 10–15 kilometer, vinkelrätt mot Marnedalen, längs kanten av Brieplatån: det är den östra änden av Côte d'Île-de-France, cuestaformationen som dominerar den kritrika slätten mot Châlons-en-Champagne. Kritan går i dagen överallt och fungerar som vatten- och värmereservoar; nästan alla sluttningar vetter mot öster, skyddade från västliga vindar, förutom Grauves, på andra sidan av côtens höjdrygg. Den skogklädda åsen når 246 meter ovanför Avize; vingårdarna ligger mellan 100 och 200 meter.
Namnet kommer från druvan: Chardonnay täcker 97 % av de cirka 3 230 hektar som UMC räknar i tolv kommuner, med nästan 2 400 vinodlare. Den är kraftig och tidig och ger friska viner på denna kritjord, med en delikat doft av blommor och citrus, ibland mineralisk, lämpade för lagring: det är Blanc de Blancs-vinets hemtrakt. Endast längst i söder, i Vertus, utmanar Pinot Noir dess plats. Vingårdarna i Oger och Le Mesnil omnämns redan i Grande Charte champenoise från 1114, och 1911 var Avize och Cramant bland de elva cru som fick 100 % i den första échelle. Oger, Vertus, Voipreux och Gionges utgör i dag kommunen Blancs-Coteaux.
Sex kommuner är Grand Cru: Chouilly, Oiry, Cramant, Avize, Oger och Le Mesnil-sur-Oger; Le Mesnil, Oger och Oiry höjdes från 99 till 100 % år 1985, och Chouilly nådde den nivån samma år för enbart de vita druvorna. Premier Cru är Cuis, Grauves, Vertus, Bergères-lès-Vertus och Voipreux. L'Union des Maisons de Champagne låter namnet Côte des Blancs sträcka sig ända till Troyes: Val du Petit Morin, Côte de Sézanne, Vitryat och Montgueux har sina egna sidor här.
Hos STELT finns Côte des Blancs representerad med flaskor från Grand Cru Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, Cramant och Chouilly samt från Premier Cru Cuis, Grauves och Vertus.
Côte des Blancs · byarna
-
Grand Cru di Chardonnay ai piedi della «montagne d'Avize», nel cuore della Côte des Blancs.
14 vinerPå kartan → -
Grand Cru alle porte di Épernay: oltre 500 ettari di Chardonnay sulle colline di Saran, Plumecoq e Montagnotte.
1 vinPå kartan → -
Grand Cru di Chardonnay tra la montagne d'Avize e la Butte de Saran, con una bottiglia gigante all'ingresso.
1 vinPå kartan → -
Grand Cru di Chardonnay nel sud della Côte des Blancs, su coteaux di craia ricca di fossili esposti a est.
15 vinerPå kartan → -
Grand Cru di Chardonnay tra Avize e Le Mesnil-sur-Oger, oggi parte del comune di Blancs-Coteaux.
2 vinerPå kartan → -
Il Grand Cru più basso della Côte des Blancs: 88 ettari di Chardonnay su dolci pendii ai margini della pianura.
Inga viner just nuPå kartan → -
Premier Cru all'estremità sud della Côte des Blancs, tra il coteau e la butte del Mont Aimé.
Inga viner just nuPå kartan → -
Premier Cru all'estremità nord della Côte des Blancs, tra Pierry e Chouilly: quasi solo Chardonnay.
1 vinPå kartan → -
Premier Cru di Chardonnay in una valle laterale, sul versante opposto della montagne d'Avize.
2 vinerPå kartan → -
Il più grande dei Premier Cru: oltre 540 ettari, soprattutto Chardonnay, nel sud della Côte des Blancs.
1 vinPå kartan → -
Piccolo Premier Cru di Chardonnay ai piedi della Côte des Blancs, vicino a Vertus, oggi parte di Blancs-Coteaux.
Inga viner just nuPå kartan →
Zonens övriga kommuner, på kartan
Erkännanden och källor. Foto: Gilles.callot · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons. Karta: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®, ADMIN EXPRESS) · Licence Ouverte 2.0.
