Grands-Échezeaux Grand Cru

Grands-Échezeaux är ett rött Grand Cru i Flagey-Echézeaux, erkänt den 31 juli 1937. Vingårdarna, drygt 9 hektar, ligger vid sluttningens fot, i svag lutning mot soluppgången, i en inbuktning av Clos de Vougeots mur, med Échezeaux ovanför och i söder; i norr skiljer combe d'Orveau dem från Musigny.

Namnet kommer enligt produktionsföreskrifterna från latinets casellum eller casalis, bostäder som det inte finns några spår kvar av. På 1200-talet odlade munkarna från Cîteaux vin här, inom samma egendom som Clos de Vougeot; i klostrets atlas från 1718 heter lieu-dit:et ännu ”Echézeaux bas” och före revolutionen var det redan delat mellan flera ägare. Det nuvarande namnet slår igenom på 1800-talet: 1855 klassade doktor Lavalle det som tête de cuvée; en dom 1925 fastställde dess gränser, som bekräftades av AOC:n.

Ett ganska homogent terroir: tunna, lerig-kalkhaltiga jordar, röda av järnoxider, på en kalkstensplatta från bajocium täckt av rasmaterial. Vinet, rubinrött med violetta skiftningar, har täta men mjuka tanniner; det doftar färska körsbär, ros och viol, sedan kryddor, skogsbotten och plommon, och förenar kraft och delikatess med lång eftersmak; några år på flaska hjälper det att öppna sig. Längre ned hittar du tillgängliga flaskor, när sådana finns.