Sézanne

Sézanne är den lilla stad som gett namn åt Côte de Sézanne, i sydvästra Marne, 38 km sydväst om Épernay; UMC placerar den i terroiren Sézannais och räknar 207,1 ha fördelade på 63 vinodlare: Chardonnay 70 % (145,5 ha), Meunier 15 % (31,9 ha) och Pinot Noir 14 % (29,7 ha). Vinodlingen är uppdelad mellan ett område norr om staden (cirka 62 %) och ett sydvästligt område.

Vinodlingen här har gamla anor: i stadens paleocena travertiner beskrevs på 1800-talet en fossil flora med 65 arter, däribland en vinstock, Vitis sezannensis, och 1782 nämnde Legrand d'Aussy Sézanne bland Champagne-vinerna från 1100-talet, tillsammans med Épernay, Reims och Hautvillers. Staden brändes ner 1230 på greve Thibauts order och återigen 1632, då 1 200 hus brann. Saint-Denis-kyrkan har bevarat «ouvroirs» i strävpelarna, verkstäder uthuggna i muren från 1499; sjukhuset grundades 1164 av Henrik I av Champagne. Enligt appellationsreglerna är Sézanne varken Grand Cru eller Premier Cru.

För Comité Champagne ger Chardonnay friska, blommiga och citruspräglade viner, Meunier rundhet och Pinot Noir kropp och struktur. De Champagne som kartan placerar i Sézanne och som finns tillgängliga från STELT listas här nedan; Côte de Sézanne har en egen sida.