Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 AOC 0,75l

Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 AOC Arbois är ett vin som erbjuder en balanserad och samtidigt livfull tolkning av området Jura, en flaska på 0,75 l som diskret berättar om jorden, vindarna och det minutiösa arbetet på en vingård som har gjort balansen mellan tradition och innovation till sitt kännetecken, ett erbjudande som blickar mot nutiden utan att förlora minnet ur sikte; Domaine Labets historia är sammanflätad med en odlartradition som har förvandlat en liten familjeägd egendom till en referenspunkt för den som söker viner med en äkta själ, odlade med respekt för jorden, med ett urval av friska vinrankor och skördar som omsorgsfullt tagits om hand; produktionsfilosofin bygger på ett varsamt förhållningssätt med minimala ingrepp, hållbar skötsel av vingårdarna och en vinifiering som framhäver råvaran utan att överbelasta den, där mognadens utmaning överlämnas åt klimatförhållandena och tiden; särpräglade egenskaper framträder i Les Varrons uttryck: en tydlig mineralitet, en elegant struktur och en sälta som bjuder in till nästa klunk, egenskaper som har sitt ursprung i de kalkrika jordarna som är typiska för Jura och i en kontrollerad mognad som bevarar den aromatiska ryggraden utan att hänge sig åt konstgrepp; i doft och smak: lysande halmgul färg, gyllene skiftningar, dofter av mogna citrusfrukter, vitt äpple och en mandelton som följer en frisk, smidig och lång smak, kapabel att utvecklas långsamt i glaset; inom Domaine Labets sortiment intar Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 en referensposition för den som önskar en tolkning av Chardonnay från Jura som förenar teknisk precision med raffinerad njutning, perfekt till fiskrätter, skaldjur eller färska ostar, och erbjuder en gastronomisk upplevelse som förmedlar terroir och stil utan kompromisser.