Domaine Sylvain Cathiard 勃艮第科特白葡萄酒 Croix Blanches 2019 AOC 0,75升

Domaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l 是一款红葡萄酒，诞生于土地与匠心的结合，专为寻求真实而现代的勃艮第风味的人士打造，能够展现酒体、精致感及矿物质记忆；酒液呈现深宝石红色，带有石榴红光泽，香气中散发成熟红果、樱桃和黑莓的气息，伴随着林下植物、黑胡椒和一丝矿物质的味道，令人期待品饮。

生产者的历史与身份：Domaine Sylvain Cathiard 是勃艮第核心地区的标杆酒庄，对风土的热情转化为一种工作哲学，强调果实的完整性和对葡萄园的精准诠释。酒庄在酿造阶段保持低调，但品质始终如一，展现出成熟与纯净的风格。

生产理念与工作方法：葡萄园管理细致且具有远见，产量控制严格，修剪精准，注重生物多样性和土壤健康。酒窖中采用优雅克制的陈酿方式，发酵过程受控，成熟度在果实与单宁之间寻求平衡，使葡萄酒能够演变而不失其本色。

独特元素与特色：Croix Blanches 以清晰的果味定义、明显的矿物质成分和细腻的结构著称，避免了酒体的沉重感。与该地区其他酒款相比，这款酒展现出更明亮的果香层次，紧致感支撑着优雅，并具备即使在年轻年份也能轻松陈年的能力。

风格与感官特征的叙述：品鉴时可闻到樱桃、草莓和一丝石墨的香气；口感细腻，单宁圆润，清新感支撑着悠长的余味。香气优雅，带有黑胡椒的呼应和轻微的烘烤味，伴随着果味在回味中再次出现。

葡萄酒在系列中的角色：这款 Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 是进入酒庄风格的钥匙，能够立即传达风土特征，同时不失深度，激发进一步探索的兴趣。

与STELT定位一致的结语：在STELT的定位中，这款葡萄酒作为对勃艮第的克制而真实的诠释，展现风格、理念与陈年潜力，体现了STELT所支持的土地愿景。