Domaine Sylvain Cathiard 上夜丘 肖姆 2022 AOC 0,75升

介绍与背景：Domaine Sylvain Cathiard Hautes Côtes de Nuits Chaumes 2022 AOC 0.75升诞生于阳光充足的Hautes-Côtes de Nuits山坡上，这里土壤巧妙地混合了粘土、燧石和石灰石，东风带来清新气息，地势朝向有利于缓慢成熟；这款酒中，细致的葡萄栽培与酒窖管理相辅相成，注重精准和对葡萄园的细致观察，产量控制得当，保留了酸度、新鲜感和优雅；生产者的故事是一段关于家庭关怀和对土地奉献的叙述：Domaine Sylvain Cathiard凭借反映年份变化和果实纯净度的葡萄酒赢得了声誉，重视地块特色和酒窖中的轻柔手法；企业身份根植于对风土的尊重，节制使用新橡木，生产理念旨在保持果实的芳香完整性，不掩盖土壤的矿物咸味；独特性：与该地区其他酒庄相比，这款酒以果实的纯净和细腻的矿物质感脱颖而出，单宁结构细腻，进展谨慎；工作方法基于尊重的农艺管理，采用促进葡萄园生物多样性的做法，严格采收，发酵注重细节，选用天然酵母，并在不同烘烤程度的橡木桶中陈酿，以引导复杂性而不掩盖原始风味；感官特征：品尝时展现出红色小果、樱桃、细腻的花香和燧石的微妙气息；口感平衡，咸味细腻，清新的酸度支撑着悠长持久的余味，结构表现出精致和易饮性；系列定位：作为高端品牌的亲民表达，Hautes Côtes de Nuits Chaumes 2022是初次接触该酒庄的理想入门酒，也适合作为日常伴侣，欣赏果实与风土的和谐一致；总结：符合STELT的定位，这是一款结合了真实性与杯中服务的选择，提供了一个无妥协地展现勃艮第丘陵风貌的窗口，兼具酒的个性和陈年潜力。