拉貝酒莊 瓦龍 夏多內 二號 2018 AOC 0,75l

酒莊 拉貝 Les Varrons 夏多內 Numero 2 2018 AOC Arbois 是一款以內斂而同時充滿活力的方式詮釋汝拉風土的葡萄酒，一瓶 0,75 l 的酒款低調述說著土地、風土與一座將傳統和創新之間的平衡化為鮮明特色的酒莊，其展現著面向當下而不忘記憶的理念；酒莊 拉貝 的歷史與一脈將小型家族產業轉變為真實靈魂葡萄酒尋覓者指標的農耕世家交織，尊重土壤耕作、選擇健康葡萄藤，並細心照料採收；釀造理念建立於最低限度干預、永續管理葡萄園，以及凸顯原料本質而不過度堆疊的釀造方式，將成熟的挑戰交給氣候條件與時間；Les Varrons 的鮮明特色展現在其表現力中：清晰的礦物感、優雅的結構，以及邀人啜飲下一口的鹹鮮感，這些特質源自汝拉典型的石灰質土壤，以及保留香氣骨架而不流於人為修飾的受控熟成；香氣與口感：明亮的稻草色、金色反光、成熟柑橘、白蘋果與杏仁氣息，伴隨清新、靈活且悠長的口感，在杯中能緩慢演變；在酒莊 拉貝 的系列中，Les Varrons 夏多內 Numero 2 2018 是渴望理解汝拉夏多內、兼具技術精準度與精緻愉悅感人士的代表之選，非常適合搭配魚類、甲殼類海鮮或新鮮起司，提供傳達風土與風格而不妥協的美食體驗；符合 STELT 定位的總結：一項訴說風土、嚴謹與真實性的選擇，與 STELT 的定位一致。