阿泰奈絲

Athénaïs 是 Athénaïs de Béru 為以購買葡萄釀製、並於距離夏布利幾公里的酒莊 de Béru 製作的葡萄酒所使用的品牌。這座城堡已屬於該家族超過四個世紀；她在 2005 年收成時接手經營，將酒莊約十五公頃的葡萄園轉為有機栽培，之後再實行生物動力法。

釀造理念與酒莊自有的夏布利相同：使用原生酵母、不添加添加劑釀造，並自 2014 年起，部分 cuvée 不加亞硫酸鹽裝瓶。葡萄主要來自約訥省，供應者為採用有機或生物動力法的葡萄種植者；阿里哥蝶則生長於聖布里丘陵。

STELT 精選中有兩款 2018 年酒款：Bourgogne 阿里哥蝶，以及 Bourgogne Épineuil 紅葡萄酒，採用來自 Épineuil 產區、位於 Tonnerre 對面的黑皮諾釀製。來源已驗證。