Clos de Tart 特級園

Clos de Tart 在勃根地幾乎是獨一無二的案例：一片自中世紀以來始終完整、始終為獨占園的葡萄園。名字來自 Dijon 附近的熙篤會女修道院 Tart 修道院，它是已知的第一位園主，見於 1141 年的記載，並連同酒窖一直持有至 18 世紀。法國大革命時它被沒收並拍賣，但在近九個世紀裡從未被分割，更換園主也不過寥寥數次。

這片特級園依 1939 年 1 月 4 日的法令獲得認定，占據 Morey-Saint-Denis 山坡下半段約 7.5 公頃，海拔 270 至 300 公尺，北鄰 Clos des Lambrays，南鄰 Bonnes-Mares：一個近乎完美的長方形，面向日出，四周完全由石牆圍合。園內座落著酒莊的釀酒坊，這在勃根地的名園中極為罕見——那是一座仍在使用的中世紀建築，保存著一台 16 世紀的壓榨機。坡積碎屑在石灰岩上覆蓋了 40 至 120 公分的土層。

1855 年，Jules Lavalle 將它列為「tête de cuvée」（頂級）。產區規範形容這是一款色澤濃密的紅酒，將強勁的單寧結構與天鵝絨般的質地融為一體，帶有花香、果香、香料氣息，有時還有松露，陳年潛力非凡；在勃根地葡萄酒公會（BIVB）看來，它有草莓與紫羅蘭的風味，年輕時單寧強勁，隨歲月而變得柔和。如有在售酒款，請見下方。