Clos de Vougeot 特級園
Vougeot 紅酒特級園,位於 Côte de Nuits:Cîteaux 修士開創、圍牆環繞的約 50 公頃
- 所在村莊
- Vougeot
- 酒色與品種
- 紅酒,以黑皮諾釀造
- 面積
- 連成一片約 50 公頃;投產面積 49.43 公頃(BIVB,2022 年)
- 海拔
- 240–265 公尺(INAO)
- 列為特級園
- 1937 年(7 月 31 日法令)
- 所有權
- 約 80 位園主(INAO)
Clos de Vougeot 覆蓋了 Vougeot 村的大部分土地,位於 Côte de Nuits(夜丘)的坡腳,介於 Chambolle-Musigny 與 Flagey-Echézeaux 之間;上方山坡上是 Musigny 與 Grands-Échezeaux。它連成一片,約 50 公頃,是 Côte de Nuits 面積最大的特級園,於 1937 年 7 月 31 日獲得認定,僅限以黑皮諾釀造的紅酒。
它的歷史就是 Cîteaux 修道院的歷史:1098 年建院後不久,修士們便開始在 Vougeot 購置葡萄園,根據產區規範,他們於 1198 年劃定了這座圍牆園。環繞葡萄園的圍牆與園中央的釀酒坊皆為中世紀遺構;釀酒坊後因 1551 年的文藝復興式宅邸而成為城堡,並自 1944 年起成為 Confrérie des Chevaliers du Tastevin(品酒騎士會)的總部。它在法國大革命中被沒收,幾經轉賣,1889 年被分割:如今共有約 80 位園主。
海拔在 240 至 265 公尺之間,變化不大,土壤卻差異顯著:上段位於一層石灰岩板之上,土層淺薄多礫石;下段位於泥灰岩之上,土層深厚而黏重;中段則是一條斷層密布的地帶。這裡的酒色澤深邃,散發櫻桃、黑莓與黑醋栗的濃郁香氣,伴隨紫羅蘭與森林底層的氣息,口感寬廣豐腴,單寧細緻,餘韻悠長,可在酒窖中陳放數十年。如有在售酒款,請見下方。
署名與來源. 圖片: Jean de l'Auxois · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons. 地圖: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.