特級園 · Chassagne-Montrachet · Côte de Beaune

Criots-Bâtard-Montrachet 特級園

Montrachet 山丘最小的特級園,全屬 Chassagne-Montrachet,位於 Bâtard 以南

所在村莊
Chassagne-Montrachet
酒色與品種
僅產白酒,夏多內
面積
投產面積 1.57 公頃(BIVB,2022 年);劃定範圍約 1.6 公頃
海拔
240–250 公尺(BIVB);產區規範記為 240 公尺
坡向
朝南,坡度平緩
列為特級園
1939 年(1939 年 6 月 13 日法令)

Criots-Bâtard-Montrachet 是 Montrachet 山丘五片特級園中最小的一片,僅一個半公頃有餘,也是唯一全數屬於 Chassagne-Montrachet 的特級園。它位於這組特級園的南端、山坡腳下,在一片朝南的平緩小坡上,海拔約 240 公尺。一條小路將它與東北側的 Bâtard-Montrachet 隔開,西側與東側則與一級園 Blanchot Dessus 和 Vide Bourse 相鄰。

底土為中侏羅紀的板狀石灰岩,其上覆蓋著一層薄薄的、滿是石灰岩碎石的黏質坡積物。名字正來自這種多石的特性:「criots」與「cras」「crais」一樣,在勃根地指多石的土地,可追溯至一個與岩石有關的凱爾特語字根。長期以來,這裡的酒被視同 Bâtard 的酒,1775 年的 Courtépée 也未將它單獨提及。Bâtard-Montrachet 法定產區設立於 1937 年,但最終劃界以及將 Criots 認定為獨立的特級園,則是隨 1939 年 6 月 13 日的法令而來。

這裡的酒呈金黃色,兼具細膩與優雅,還多了一份產區規範正歸因於多石土壤的活力:榛果、蜂蜜與花香,餘韻十分悠長,且能良好陳年。如有在售酒款,請見下方。

署名與來源. 圖片: Benjamin Smith · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons. 地圖: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.

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