Domaine Kuheiji 勃艮第白酒 2022 AOC 0,75公升

Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l 呈現為一扇直通勃艮第核心的窗口，提供對勃艮第白葡萄園中種植的霞多麗葡萄的清晰且優雅的詮釋，石灰質和泥灰岩土壤賦予礦物緊張感及活潑的酸度，支撐飲用體驗；生產者的故事講述了傳統與國際好奇心的交織：這是一個選擇向國際公眾開放共同風土真實表現的酒莊，但仍保有基於尊重土地、細心實踐及旨在保留果實純淨度的釀造理念的強烈身份；生產哲學體現在輕柔的工序上：在不鏽鋼槽中恆溫控制發酵，短時間在細酵母上熟成，陳釀期間最小干預，旨在賦予酒款鮮明的清新感而不失適當的複雜度；此白酒的特色是香氣精準、果味純淨及呼應土壤石灰質的礦物調性；與其他類似作品相比，Domaine Kuheiji 在葡萄酒語言中加入亞洲感性，將優雅轉化為樸素但持久的結構，能穿越酒杯而不發熱或喧囂；在生產者系列中，Bourgogne Blanc 2022 是入門探索 Domaine Kuheiji 白酒風格的首選，兼具深度與細膩層次，適合作為開胃酒，搭配魚類、細膩甲殼類或新鮮乳酪，亦是需要低調精緻氛圍的社交場合的可靠夥伴；尾韻樸素且悠長，展現其在適當條件下隨時間演變的能力，為消費者提供獎勵耐心與細心的發展線；總結來說，Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 是對一種重視精準、優雅與透明風土觀的真實見證，與 STELT 的定位相符。