Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l

Kuheiji 酒莊 山坡 勃根地丘陵 2022 AOC 0,75l 是一款來自勃根地的紅酒，宛如一扇通往勃根地丘陵風土的窗戶。這個產區匯聚了勃根地魅力的不同面貌，所提供的葡萄展現鮮明個性，同時也適合靈活搭配；名稱背後是一間年輕卻深具自覺的酒莊，由一群將傳統工藝與國際視野交織運用的釀酒人組成：其工作方式重視葡萄園品質、受控熟成，以及細心的酒窖管理，以守護果實的純粹；生產者的故事源於將土壤特色轉化為不矯飾的葡萄酒，並將對原料的尊重，以及採收、釀製與熟成時間之間的一致性置於核心；釀造理念建立在適度介入之上：嚴格手工採收、關注酒窖中的氣候條件、透過發酵彰顯天然酵母，以及在保留果實清新感的同時增添些許深度的熟成方式；相較於同系列的其他生產者，這款酒以平衡與易飲性見長，呈現出一款同時多汁且圓潤的黑皮諾，單寧收斂有序，芳香表現與來自當地石灰質風土的淡淡礦物感相互呼應；入口展現流暢的風味結構：成熟森林莓果、櫻桃，以及細緻胡椒帶來的辛香撫觸，伴隨花香氣息與悠長餘韻，令人想再斟一杯；在生產者的系列中，山坡 勃根地丘陵 2022 處於日常易飲性與探索 Kuheiji 酒莊風格印記之間的理想入門位置，為簡單餐桌與需要些許優雅氣息的歡聚時刻提供可靠選擇。