居豐-海南 Pouilly-Fuisse「Les Trois C.」2024 AOC 0,75l

居豐-海南 Pouilly-Fuissé Les Trois C. 2024, AOC Pouilly-Fuissé，裝於 0,75 公升瓶中，是一款以罕見的清晰度講述勃艮第土地的葡萄酒，果味與純淨礦物感交織，展現創新與傳統之間的平衡智慧。為這款 cuvée 精心挑選的地塊，體現了重視緩慢成熟、細心管理土壤，以及在酒窖中最低限度干預的釀造理念，讓夏多內葡萄品種的純粹性不加修飾地展現。

居豐-海南的故事，源於家族視野與透過真實葡萄酒講述風土的需求相結合；酒莊以企業本身的獨特身分脫穎而出，將土壤照護、生物多樣性，以及不隨潮流而變的風格一致性置於核心。對土地的敏感度，轉化為不流於過度的香氣表現，並為隨時間日益精緻的明亮感留下空間。

Les Trois C. 展現了使其有別於同一產區其他作品的鮮明元素：三個經過細心挑選的地塊、有利於均衡成熟的朝向，以及帶有燧石底土的石灰質黏土，賦予酒款明確的礦物感。以適度方式進行的熟成，逐漸形成複雜度，即使在較炎熱的年份，也維持鮮活的清新感。

就風格而言，這款酒展現細膩的釀酒手法：金黃色澤，香氣輪廓融合檸檬皮、白桃與鹹香氣息；入口以充滿活力的酸度脈絡、優雅結構，以及向烘烤杏仁和持久礦物痕跡延伸的悠長收結見長。

這款酒在酒莊系列中的定位，是高端乾型白酒的指標之作，適合搭配烤魚、甲殼類海鮮、帶有柑橘香氣的燉飯，以及經長時間熟成的陳年乳酪。秉持 STELT 的定位，Les Trois C. 體現內斂、精準與長存潛力，真誠邀請人們體驗一場歷久不衰的美食饗宴。