莊園 San Guido Sassicaia 2010 DOCG 0,75l

莊園 San Guido Sassicaia 2010 DOCG 0,75l 是一瓶訴說托斯卡納海岸獨特氣候背景的酒款，Bolgheri 證明了自己是適合釀造結構優雅且具長期陳年潛力葡萄酒的產區；酒莊 Tenuta San Guido 源自一個家族的願景，他們將耐心、葡萄園悉心照料，以及在力量與精緻之間尋求平衡，化為自身的鮮明特色，讓 Sassicaia 成為風格與品質的象徵，不僅受到市場認可，也體現了人們詮釋這個地區葡萄酒的方式；其釀造理念建立在對葡萄的嚴格篩選與受紀律啟發的葡萄園管理之上：悉心關注土壤、氣候與成熟度栽培葡萄藤，專門採收卡本內蘇維濃與少量卡本內弗朗，並在嚴格控管下釀製，以法國橡木桶熟成，彰顯其優雅而不失新鮮感；與該地區其他生產者相比，Sassicaia 以巧妙運用 Bolgheri 風土而獨具特色，為葡萄酒賦予絲絨般的結構、細緻的單寧質地，以及從黑色水果延伸至香料與菸草氣息的複雜香氣，並帶有令人聯想到海洋土壤的鮮明礦物感；在莊園 San Guido 的產品系列中，Sassicaia 位居核心地位：它是引領酒莊形象並指引其他酒款發展的標竿，同時展現酒莊在堅守傳統之餘展望未來的方式；從風格來看，這款酒呈現濃郁的紅寶石色，同時兼具透明度與深度；香氣散發成熟黑色水果、黑莓、黑醋栗、咖啡與石墨氣息，入口酒體飽滿，單寧成熟而細緻，酸度脈絡收斂平衡，收結悠長、純淨且鮮明；符合 STELT 的理念，Sassicaia 2010 是尋求真實體驗、歷久彌新且能耐心演化之人士的自覺選擇，毫不妥協。