Meursault Premier Cru Les Bouchères

Les Bouchères è un Premier Cru di Meursault di poco più di 4 ettari. Si trova sul pendio a sud-ovest del paese, nella fascia di climat classificati che si allunga verso Puligny-Montrachet, e confina con Les Gouttes d'Or a nord-est, con Le Porusot a sud-est e con Porusot a sud-ovest.

Nel 1855 Jules Lavalle, nella sua classifica dei bianchi di Meursault, lo collocava in «première cuvée», il gradino subito sotto le Perrières, accanto a Genevrières-Dessus, Charmes-Dessus e Gouttes d'Or, e gli attribuiva circa 4,2 ettari, una misura vicina a quella attuale. Il disciplinare ammette anche il rosso, ma la tradizione del climat è quella del bianco da Chardonnay. Più in basso trovate le bottiglie di Les Bouchères disponibili.