Volnay Premier Cru Santenots
Premier Cru rosso di Volnay, con le vigne nel comune di Meursault, nella Côte de Beaune
- Superficie
- circa 29 ha delimitati
- Comune
- Meursault, al confine con Volnay
- Colore
- Rosso (i bianchi degli stessi vigneti sono Meursault)
- Vitigno
- Pinot Noir
- Esposizione e altitudine
- Sud-est, circa 230–280 m
- Denominazione dal
- 1937 (AOC Volnay)
Un Premier Cru di Volnay che non si trova a Volnay: le vigne dei Santenots sono tutte nel comune di Meursault, su un pendio esposto a sud-est appena oltre il confine. È l'unico climat della denominazione fuori dal territorio di Volnay e, con circa 29 ettari delimitati, il più esteso.
Qui è il colore a decidere il nome. I rossi, da Pinot Noir, escono come Volnay Premier Cru Santenots (detto anche Volnay-Santenots); i bianchi delle stesse vigne sono Meursault: Premier Cru in Les Santenots Blancs, Les Santenots du Milieu e Les Plures, Village nella fascia più bassa.
Già nelle classificazioni ottocentesche i Santenots erano spesso citati tra i migliori climat di Volnay, insieme ai Caillerets. Lo stile è quello descritto dal disciplinare per tutti i Volnay: rossi fini, in equilibrio tra tannino e freschezza, che in bottiglia reggono fino a vent'anni nei Premier Cru e si arricchiscono di note di spezie e selvaggina. Sotto trovate le bottiglie disponibili.
Crediti e fonti. Mappa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
