Chambolle-Musigny

Chambolle-Musigny er en lille landsby på Côte de Nuits i Côte d'Or, beliggende mellem Morey-Saint-Denis mod nord og Vougeot mod syd. Dobbeltnavnet går tilbage til 1878, da Chambolle føjede navnet på Musigny, den mest berømte af sine climats, til sit eget. Navnet blev hurtigt beskyttet: i 1929 forbeholdt en dom brugen af det til de fine vine, der var høstet i en afgrænset del af kommunens område, og AOC'en, der blev oprettet 11. september 1936, er blandt de første, der blev anerkendt i Frankrig.

Vinmarkerne vender mod øst og strækker sig mellem 250 og 300 meters højde. Jorden er tynd og giver hurtigt plads til hård kalksten fra juratiden, i hvis sprækker rødderne trænger dybt ned. Rødvinen fra Chambolle kendes mere på sin finesse end på sin kraft: strålende rubinfarve, dufte af viol, hindbær og jordbær, der med modningen drejer mod skovbund og trøffel, silkebløde tanniner og afdæmpet syre.

Village- og Premier Cru-appellationerne er forbeholdt rødvin af Pinot Noir. Premier Cru-markerne tæller 24 climats, heriblandt Les Amoureuses, der grænser op til Musigny. De to Grand Cru-marker ligger i hver sin ende af vinområdet: mod nord Bonnes-Mares, der fortsætter et kort stykke ind i Morey-Saint-Denis, mod syd Musigny over Clos de Vougeot, den eneste Grand Cru på Côte de Nuits, der også laves som hvidvin. Kommunen ligger i kerneområdet for UNESCO-området »Climats du vignoble de Bourgogne«, der blev optaget på verdensarvslisten i 2015.