Marsannay-la-Côte

Lige syd for Dijon giver Marsannay-la-Côte navn til den nordligste Village-appellation på Côte de Nuits, ifølge appellationsreglerne dens »gyldne port«. Appellationen, der blot hedder Marsannay, omfatter også Chenôve og Couchey og er den eneste på sit niveau i Bourgogne, der er tilladt i tre farver: rød, hvid og rosé.

Vinmarkerne er dokumenteret siden 600-tallet. I Chenôve havde hertugerne af Bourgogne et gods, der siden overgik til de franske konger, deraf navnet Clos du Roy; de to hertugelige vinpresser har været fredet som historisk monument siden 1934. I 1800-tallet drejede Dijons vækst vinmarkerne over mod Gamay og almindelig bordvin; tilbagevenden til de fine vine begyndte i 1930'erne, og i 1960'erne gjorde roséen af Pinot Noir Marsannay kendt. Appellationen går tilbage til dekretet af 19. maj 1987.

Vinmarkerne stiger fra 255 til 390 meter, vendt fra øst til syd, på kalksten og mergel fra juratiden. På kalkgruset ved mundingen af combes laves vine med umiddelbar frugt og blød struktur; på skråningen, hvor jorden er tynd og leret, får Pinot Noir mere farve, struktur og holdbarhed. Rødvinen dominerer; hvidvinene kommer fra Chardonnay og Pinot Blanc.

Der er ingen Grand Cru og indtil videre heller ingen Premier Cru, men etiketten kan angive det climat, vinen kommer fra. Producenterne har indstillet 14 climats til Premier Cru, fra Clos du Roy mod nord til Champs Perdrix mod syd; mellem juli og september 2026 sendte INAO forslaget til afgrænsning af Premier Cru-markerne i offentlig høring.