Ældre årgange
I gamle årgange bliver tiden en del af kvaliteten. Flasker, der har gennemgået årtiers udvikling, fortæller om området, producenten og historien bag en årgang: Med lagring på flaske udvikler de mere strukturerede vine en aromatisk kompleksitet og en tekstur, som kun ventetiden kan skabe.
Udvalget spænder over de store italienske og franske appellationer og omfatter også mindre konventionelle fortolkninger, hvor vinen opleves på et modenhedsstadium, der adskiller sig fra ungdommens udtryk. Alle flasker opbevares ved kontrolleret temperatur og luftfugtighed og har verificeret oprindelse.
