Côte de Nuits-Villages

Die Côte de Nuits-Villages ist eine Village-Appellation, die nicht den Namen einer Gemeinde trägt: Seit dem am 2. September 2026 genehmigten Lastenheft vereint sie die drei Gemeinden am Südende der Côte de Nuits, Prémeaux-Prissey, Comblanchien und Corgoloin, wo die Côte de Nuits an die Côte de Beaune grenzt. Fast neunzig Jahre lang umfasste das Gebiet auch Fixin und Brochon im Norden, kurz südlich von Dijon: Dort war die Erzeugung zurückgegangen, und die Weine haben eine eigene Appellation, sodass das neue Lastenheft das Gebiet auf die drei Gemeinden im Süden beschränkt hat.

Der Name entstand in mehreren Etappen. 1934 sprach ein Gerichtsurteil diesen Weinbergen die Bezeichnung „Vins fins de la Côte de Nuits“ zu, die mit dem Dekret vom 31. Juli 1937 zur AOC wurde; der Name Côte de Nuits-Villages kam 1964, und die alte Bezeichnung ist auf dem Etikett bis heute zulässig. Erzeugt wird fast ausschließlich Rotwein aus Pinot Noir: Laut BIVB standen 2022, als das Gebiet noch Fixin und Brochon umfasste, beim Rotwein 146,83 Hektar im Ertrag, beim Weißwein 11,43. Der wenige Chardonnay wächst vor allem an den steinigen, kargen Hängen oberhalb des Ortes Comblanchien.

Der Hang ist nach Osten ausgerichtet. Oben tritt der Comblanchien-Kalkstein zutage, ein sehr dichtes Gestein, das in den Steinbrüchen der Gegend abgebaut und wie Marmor poliert wird; zur Ebene hin werden die Böden tiefgründiger und tonreicher. Gerade weil die Böden von Parzelle zu Parzelle wechseln, nennen die Winzer auf dem Etikett oft den Lieu-dit, aus dem der Wein stammt, in Buchstaben, die höchstens halb so groß sind wie die der Appellation. Laut Lastenheft verbinden die Rotweine samtige Tannine mit frischer Frucht und können nach einigen Jahren auf der Flasche an Lakritz und Waldboden erinnern. Weiter unten finden Sie die verfügbaren Flaschen.