Couchey

Couchey ist die südlichste Gemeinde der Appellation Marsannay: Ihre Reben liegen zwischen Marsannay-la-Côte und Fixin, acht Kilometer von Dijon. Eine eigene Appellation hat sie nicht: Seit 1987 kommen ihre Weine als Marsannay in den Handel, in allen drei Farben, und mit rund 170 ha abgegrenzter Fläche deckt die Gemeinde über ein Drittel der Appellation ab.

Die Weinberge steigen vom Fuß der Côte bis auf etwa 390 m an, nach Osten bis Süden ausgerichtet, auf vielfältigen Böden aus Kalksteinen und Mergeln des Mittleren Jura: durchlässiger Kalkkies auf den Schuttkegeln, tonige, an Eisenoxiden reiche Erde am Hang. Zu den Climats der Gemeinde gehören Champs Perdrix, das größte, Aux Genelières und Les Clos. Die Rotweine aus Pinot Noir haben eine intensive Farbe, rote und schwarze Früchte und, aus den Hangparzellen, eine Struktur, die einige Jahre Flaschenreife verträgt; die Weißweine aus Chardonnay sind breit und rund, die Roséweine, aus direkter Pressung, frisch und saftig.

Der Weinbau ist hier seit dem 7. Jahrhundert belegt. Nach 1850 widmete sich Couchey den einfachen Weinen für das wachsende Dijon, und 1855 gründeten die Winzer eine Hilfskasse auf Gegenseitigkeit; die Krise des späten 19. Jahrhunderts ließ die Rebfläche schrumpfen, ab den 1930er Jahren belebten die Winzerverbände von Marsannay und Couchey sie wieder; in den 1960er Jahren machte der Gamay dem Pinot Noir Platz. Im Januar 2023 war der Ort Gastgeber der 79. Saint-Vincent tournante, des Wanderfests der burgundischen Winzer, und heute ist er eine der drei Gemeinden im Prüfverfahren des INAO für die ersten Premiers Crus von Marsannay. Die verfügbaren Flaschen finden Sie, sofern vorhanden, unten.