Prémeaux-Prissey

Unmittelbar südlich von Nuits-Saint-Georges schließt Prémeaux-Prissey den mittleren Abschnitt der Côte de Nuits in Richtung Comblanchien ab. Die 1972 aus dem Zusammenschluss von Prémeaux und Prissey entstandene Gemeinde hat keine eigene Appellation: Sie gehört fast vollständig zur 1936 anerkannten Appellation Nuits-Saint-Georges, deren südlicher Abschnitt sich über die beiden Gemeinden erstreckt. Nur etwa ein Dutzend Hektar am Südende, etwa Les Vignottes, kommen als Côte de Nuits-Villages in den Handel, der seit 2026 genau Prémeaux-Prissey, Comblanchien und Corgoloin umfasst.

Von den 41 Premier-Cru-Climats von Nuits-Saint-Georges liegen zwölf in Prémeaux, und viele tragen den Namen eines Clos: Clos de la Maréchale, Clos Arlot, Clos des Corvées, Clos des Forêts Saint-Georges, Clos des Argillières und Clos Saint-Marc, dazu Aux Perdrix, Les Didiers und Les Terres Blanches. Die Reben blicken nach Osten und Südosten zwischen etwa 220 und 305 m; oben liegt der Kalkfels fast frei, unten bilden die aus der Combe des Vallerots herabgeschwemmten Ablagerungen tiefgründigere mergelig-kalkige Böden. Der Pinot Noir ergibt Rotweine von intensivem Purpur, jung mit Kirsche, Erdbeere und Schwarzer Johannisbeere, mit den Jahren mit Leder, Trüffel und Wild; die Premiers Crus haben dichtes Tannin und große Langlebigkeit. Ein Großteil des wenigen Chardonnays der Appellation wächst hier und ergibt seltene, breite und feste Weißweine.

Der Ruf ist alt: 1816 stufte Jullien den Clos de Prémeaux neben dem Saint-Georges in die erste Klasse ein, und die Klassifikation von 1860 bereitete die 1943 anerkannte Liste der Premiers Crus vor. In Prissey steht noch eine Kirche aus dem 13. Jahrhundert, seit 1979 unter Denkmalschutz. Die verfügbaren Flaschen finden Sie, sofern vorhanden, unten.