Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Pequeño Grand Cru blanco de Puligny-Montrachet, en el extremo nororiental del Bâtard-Montrachet
- Municipio
- Puligny-Montrachet
- Color y variedad
- Solo blanco, de Chardonnay
- Superficie
- 3,69 ha en producción (BIVB 2022); unas 3,7 ha delimitadas
- Altitud
- 240–250 m (BIVB); unos 250 m según el pliego de condiciones
- Orientación
- Este y sureste, pendiente suave
- Grand Cru desde
- 1939 (decreto del 13 de junio de 1939)
El Bienvenues-Bâtard-Montrachet es el más pequeño de los cuatro Grand Cru de Puligny-Montrachet, al que pertenece por entero. Ocupa el ángulo nororiental del Bâtard-Montrachet, del que solo lo separa un camino, al pie de la pendiente y en torno a los 250 metros, con orientación de este a sureste; al norte linda con el Premier Cru Les Pucelles, al sureste con viñas de la denominación Village.
El subsuelo no aflora: las calizas en lajas del Jurásico medio están cubiertas por un manto irregular de coluviones arcillosos, pobres en piedras, como en el vecino Bâtard. Durante mucho tiempo sus vinos se asimilaron a los del Bâtard, y las fuentes del siglo XVIII no lo nombran aparte. La distinción llegó tarde: la denominación Bâtard-Montrachet es de 1937, pero la delimitación definitiva y el reconocimiento del Bienvenues como Grand Cru por derecho propio son del 13 de junio de 1939, cerrando una larga labor de diferenciación entre los climats del antiguo Mont Rachet.
El vino, amarillo oro, une gran finura y redondez armoniosa: avellana, miel y notas florales, con una persistencia muy larga. Los suelos arcillosos del pie de la pendiente explican su redondez, y la crianza, por costumbre de al menos nueve meses, le da una buena longevidad. Las botellas disponibles, cuando las hay, aparecen más abajo.
Créditos y fuentes. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.