Corton Grand Cru
Grand Cru sobre todo tinto de la colina de Corton, en el extremo norte de la Côte de Beaune
- Municipios
- Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny, Pernand-Vergelesses
- Colores y variedades
- Sobre todo tinto de Pinot Noir; blanco de Chardonnay, escaso
- Superficie
- 160,8 ha delimitadas, incluida la zona del Corton-Charlemagne; unas 91 ha en producción (2022)
- Altitud
- 250–330 m
- Orientación
- Del este al sur, hasta el oeste
- Denominación desde
- 1937
El Corton ocupa las laderas de la colina de Corton, en el extremo septentrional de la Côte de Beaune, en los municipios de Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny y Pernand-Vergelesses. Es el único Grand Cru de la Côte de Beaune que da vino tinto: la Pinot Noir predomina claramente, mientras que el blanco de Chardonnay, escaso, procede sobre todo de los climats Les Vergennes y Les Languettes.
La colina, redondeada y separada del resto de la Côte, tiene viñas entre unos 250 y 330 metros, con orientaciones que van del este al sur e incluso al oeste. Las variedades se reparten según el terreno: la Chardonnay del Corton-Charlemagne ocupa la parte alta, mientras que la Pinot Noir da lo mejor de sí a media ladera, en tierras rojizas y pedregosas, con margas ricas en potasio. Solo en los tintos puede añadirse al nombre Corton el del climat de procedencia, elegido entre más de veinte, por ejemplo Les Bressandes, Le Clos du Roi o Les Renardes.
El Clos du Roi pertenecía a los duques de Borgoña y tomó este nombre tras la caída de Carlos el Temerario; en el siglo XVIII Voltaire compraba su Corton a un presidente del Parlamento de Borgoña. La denominación data de 1937. El tinto tiene un color profundo, aromas de frutos rojos y negros y una estructura tánica importante, que exige algunos años de espera.
Créditos y fuentes. Foto: Tomas er · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons. Mapa: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
