Domaine Groffier Chambertin Clos de Bèze 2011 AOC 0,75l
Combina bien con
- 1 en stock
Descripción
Domaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2011 AOC 0,75l es un vino tinto de Borgoña que encarna la riqueza de uno de los crus históricos de la Côte de Nuits, donde el Clos de Beze en Gevrey-Chambertin ofrece un terreno profundo, dominado por margas e insumos minerales que guían la uva hacia una maduración lenta y controlada. Producido por la renombrada maison Domaine Groffier, esta botella representa una de las expresiones clave de la gama, pensada para quienes buscan complejidad, elegancia y potencial de envejecimiento, sin renunciar a la precisión operativa y fidelidad al terroir.
La historia de Domaine Groffier es una historia de continuidad familiar entrelazada con la tradición borgoñona: manos expertas, cuidado diario de las vides y una visión que mira a largo plazo. La empresa está profundamente arraigada en el territorio, con una filosofía que pone en el centro la materia prima y el respeto al suelo, confiando a las barricas, a los usos enológicos medidos y a una gestión cuidadosa del viñedo un hilo conductor entre pasado y presente.
La filosofía productiva y el enfoque de trabajo se sostienen en una gestión vitícola que privilegia el equilibrio entre rendimiento y calidad, cosecha manual y selección meticulosa de las uvas, y un afinamiento en barricas de roble francés que alterna el control de la nueva barrica y la maduración lenta. El resultado es un vino que expresa firmeza, concentración y verticalidad, sin sacrificar la luminosidad de los aromas y la finura del tanino.
Elementos distintivos y singularidad nacen de la expresión de Clos de Beze: un cru caracterizado por una suavidad estructurada, una mineralidad sutil y una profundidad aromática que pone en el centro frutos negros, notas forestales, un toque de pimienta y una traza de grafito. La temporada 2011 otorgó una textura refinada, capaz de evolucionar en el tiempo manteniendo equilibrio y limpieza de corte.
Características sensoriales descritas de forma narrativa: en la copa emerge un rubí intenso, con reflejos granate; en nariz se entrelazan cereza negra, mora y un componente especiado leve, aflorando en un contexto de suelo húmedo y piedra de fuego; en boca la consistencia es sedosa, los taninos son densos pero pulidos, el marco ácido sostiene una progresión lenta que deja un cierre largo con recuerdos de cacao y matices herbáceos.
Rol del vino en la gama: Chambertin Clos de Beze 2011 ocupa una posición destacada, ofreciendo una interpretación auténtica del cru que oscila entre potencia y gracia, y está pensado para quienes desean vinos capaces de envejecer generando complejidad con el tiempo, para acompañar platos estructurados o quesos curados en contextos de meditación gastronómica.
Frase final coherente con STELT: para STELT es la manifestación de una paciencia lúcida, de un terroir disciplinado y de una visión que valora la lentitud productiva como grado de profundidad, una elección que invita a beber con conciencia y a esperar la evolución natural del vino.
Información sobre el envío
Cada envío de STELT se realiza con cuidado, utilizando embalajes certificados y soluciones adecuadas para la conservación y el transporte del vino.
Los pedidos se confían a transportistas seleccionados y normalmente se envían en un plazo de 1–3 días laborables.
Los costos y tiempos de entrega siempre son visibles antes de confirmar el pedido.
Algunos productos o formatos especiales pueden requerir tiempos de gestión diferentes.
Para solicitudes especiales, es posible contactarnos antes de la compra.
Para envíos fuera de la Unión Europea, se deben pagar impuestos y aranceles aplicados por el país de destino y que no pueden preverse.
