Domaine Coche-Dury

Viinitila sijaitsee Meursault’ssa Côte de Beaunessa. Sen kansainvälisen maineen rakentaneesta toiminnasta vastasi 1970-luvulla mukaan tullut Jean-François Coche; nykyään yritystä johtaa hänen poikansa Raphaël. Omistuksiin kuuluu noin yksitoista hehtaaria, jotka jakautuvat useille pienikokoisille palstoille, ja jakelu on ollut suljettu allokaation piiriin jo vuosikymmenten ajan.

Tunnusomaista ovat valkoviinien mineraaliset ja savuiset vivahteet, jotka syntyvät viinien kypsyessä pelkistävissä olosuhteissa. Viinit kypsyvät pitkään hienojakoisella hiivasakalla, ja uuden puun käyttö pidetään vähäisenä: rakenne ei synny tammesta vaan viinin omasta aineksesta.

Valikoimaan kuuluvat Corton-Charlemagne, Meursault Les Perrières, Meursault village -viinit ja merkkipaaluaseman saavuttanut Bourgogne Blanc sekä Auxey-Duresses’n, Monthelie’n ja Volnay’n punaviinit. Alkuperä varmistettu.