Remigny
Pieni Saône-et-Loiren kunta, jolla on Santenayn ja Chassagne-Montrachet'n viinitarhoja mutta ei omaa AOC:ta
- Alue
- Eteläinen Côte de Beaune, Santenayn, Chassagne-Montrachet'n ja Chagnyn välissä (Saône-et-Loire)
- Appellaatiot
- Ei omaa AOC:ta: viinitarhat kuuluvat AOC-appellaatioihin Santenay ja Chassagne-Montrachet (Village-taso)
- Väri ja rypälelajikkeet
- Punainen Pinot Noirista ja valkoinen Chardonnaysta
- Grand Cru- ja Premier Cru -tarhat
- Ei yhtään kunnan alueella: Santenayn ja Chassagne-Montrachet'n Premier Cru -tarhat ovat kaikki samannimisissä kunnissa
- Rajattu alue kunnassa
- Noin 20 ha: 12,9 ha Santenayta ja 7,2 ha Chassagne-Montrachet'ta (INAO:n rajaamat alueet)
- Viinitarhojen korkeus
- 210–240 m (IGN); kunnantalo noin 220 metrissä
Remigny on Côte de Beaunen erikoistapaus: Saône-et-Loiren kunta, departementin kymmenen pienimmän joukossa, 2,5 neliökilometriä, jolla ei ole omaa nimeään kantavaa appellaatiota. Sen viinitarhat kuuluvat kahteen Côte-d'Orin naapureiden mukaan nimettyyn AOC-appellaatioon: Santenayhin, jonka kahden departementin rajan ylittävä alue käsittää Santenayn ja Remignyn kunnat, ja Chassagne-Montrachet'hin, jonka alue ulottuu Chassagne-Montrachet'n ja Remignyn alueelle. Etiketissä Remignyn viini on siis Santenay tai Chassagne-Montrachet.
Kylä on alhaalla, missä Côte päättyy kohti Chagnya: pohjoisessa se rajautuu Chassagne-Montrachet'hin, lännessä Santenayhin, idässä Chagnyyn ja etelässä Côte Chalonnaisen Bouzeroniin. Kahdelle appellaatiolle rajatut lohkot kattavat kunnasta noin kaksikymmentä hehtaaria 210–240 metrin korkeudella, ja ne ovat kaikki Village-tasoa: Santenayn ja Chassagne-Montrachet'n Premier Cru -tarhat ovat kokonaan niille nimensä antavissa kunnissa. Muut viinitarhat antavat alueellisia appellaatioita, osa Bourgogne Côte d'Oria, osa Bourgogne Côte Chalonnaisea: Remigny on nivel kahden Côten välissä. Kunta on yksi Bourgognen Climats-kohteen ydinalueen neljästäkymmenestä kunnasta; kohde on ollut UNESCOn maailmanperintöä vuodesta 2015.
Tyylin määrittävät kaksi appellaatiota: Santenay on ennen kaikkea punaista Pinot Noirista, jossa on mansikkaa, kirsikkaa ja orvokkia, sekä valkoista Chardonnaysta hasselpähkinän ja saniaisen sävyin; Chassagne-Montrachet antaa valkoviinejä, joissa on mantelia, hunajaa ja valkoisia kukkia, ja kirsikkaa muistuttavia punaviinejä. Jos Remignyyn liittyviä pulloja on saatavilla, ne näkyvät alempana.
Tekijätiedot ja lähteet. Kuva: Benjamin Smith · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons. Kartta: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.