Volnay Premier Cru Santenots
Volnayn punaviinien Premier Cru, jonka köynnökset ovat Meursault'n kunnassa Côte de Beaunessa
- Pinta-ala
- noin 29 ha rajattu
- Kunta
- Meursault, Volnayn rajalla
- Väri
- Punainen (samojen tarhojen valkoviinit ovat Meursault-viinejä)
- Rypälelajike
- Pinot Noir
- Rinteen suunta ja korkeus
- Kaakko, noin 230–280 m
- Appellaatio vuodesta
- 1937 (AOC Volnay)
Volnayn Premier Cru, joka ei sijaitse Volnayssa: Santenots'n köynnökset ovat kaikki Meursault'n kunnassa kaakkoon avautuvalla rinteellä heti rajan takana. Se on appellaation ainoa Volnayn alueen ulkopuolella oleva climat ja noin 29 rajatulla hehtaarillaan myös laajin.
Täällä väri ratkaisee nimen. Pinot Noirista tehdyt punaviinit myydään nimellä Volnay Premier Cru Santenots (myös Volnay-Santenots); samojen tarhojen valkoviinit ovat Meursault-viinejä: Les Santenots Blancs, Les Santenots du Milieu ja Les Plures ovat Premier Cru -tasoa, alin vyöhyke Village-tasoa.
Jo 1800-luvun luokituksissa Santenots mainittiin usein Volnayn parhaiden climat-tarhojen joukossa yhdessä Caillerets'n kanssa. Tyyli on sama, jonka tuotantosäännöt kuvaavat kaikille Volnay-viineille: hienostuneita punaviinejä, joissa tanniini ja raikkaus ovat tasapainossa ja jotka Premier Cru -tasolla kestävät pullossa jopa kaksikymmentä vuotta ja saavat mausteiden ja riistan vivahteita. Saatavilla olevat pullot löydät alta.
Tekijätiedot ja lähteet. Kartta: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®), INAO · Licence Ouverte 2.0.
