Castello Tricerchi Rosso di Montalcino 2024 DOCG 0,75l

Le Castello Tricerchi Rosso di Montalcino 2024 DOCG (0,75 l) est un vin né sur les douces coteaux de Montalcino, en Toscane, où le Sangiovese s'épanouit dans des conditions idéales. Ses sols calcaires et argileux, ainsi que la diversité des microclimats, favorisent une maturation lente et un profil aromatique riche, sans agressivité excessive. Ce vin offre une expérience sensorielle qui s'accorde à toutes les occasions, des repas aux moments conviviaux, sans jamais lasser. Le Castello Tricerchi, producteur enraciné dans cette région de Toscane, raconte l'histoire d'une famille qui a su allier tradition et innovation, en investissant dans de faibles rendements, une viticulture respectueuse du terroir et un chai qui privilégie une production maîtrisée et une gestion attentive de la fermentation et de l'élevage. La philosophie de production repose sur la transformation des matières premières en une expérience unique, grâce à un soin méticuleux du vignoble, des vendanges manuelles à maturité optimale, l'utilisation de levures indigènes et un élevage en fûts de différentes tailles afin de préserver l'élégance et la tension du vin, tout en évitant l'excès de tanins et d'alcool. Ce Rosso di Montalcino se distingue par une harmonie entre fruit et minéralité, une structure à la fois affirmée et souple en bouche, fruit d'une fermentation maîtrisée et d'un élevage court en grands fûts de chêne qui permet au Sangiovese de s'exprimer pleinement. Sa robe rubis intense aux reflets grenat, son bouquet complexe de cerise mûre, de mûre, de poivre et de notes balsamiques, et sa bouche soyeuse et fraîche, se prolongent sur une finale persistante aux accents d'épices délicates et de cacao. Au sein de la gamme Castello Tricerchi, ce Rosso di Montalcino se présente comme une entrée raffinée, idéale pour accompagner aussi bien des amuse-bouche savoureux que des plats plus élaborés, offrant une expérience toscane authentique et personnelle. Pour STELT, il représente un choix judicieux et constant, parfait pour accompagner les précieux moments du quotidien sans jamais renoncer à son authenticité.