Vietti Barolo Brunate 2019 DOCG 0,75l

Le Vietti Barolo Brunate 2019 DOCG 0,75 l est une fenêtre ouverte sur les Langhe, expression d'un cru de Brunate réputé pour sa profondeur, sa complexité et son potentiel de garde. Sa texture aromatique raffinée et sa structure élégante accompagnent aussi bien les moments conviviaux que les dégustations gastronomiques. La bouteille, avant tout, reflète un contexte géographique précis : le Barolo Brunate provient d'une des expositions les plus centrales de la région de Castiglione Falletto, où le sol argileux et les microclimats frais contribuent à l'émergence d'un Nebbiolo capable d'une remarquable maturité, conservant toute sa finesse olfactive et permettant au vin d'évoluer progressivement. L'histoire du producteur Vietti est intimement liée à la tradition des Langhe et à la mission d'interpréter le terroir avec rigueur et respect. Cette maison a fait de la continuité, du savoir-faire artisanal et de l'équilibre entre mémoire et présent les piliers de son identité, offrant des vins qui s'expriment avec simplicité et une cohérence stylistique indéniable. La philosophie de production repose sur la préservation de l'expression variétale du Nebbiolo et son développement guidé par une gestion méticuleuse de la cave : fermentations contrôlées, macération pelliculaire ciblée pour sublimer la texture tannique et un élevage privilégiant la structure et la buvabilité sans masquer la densité du fruit. Le Brunate 2019 révèle ainsi une personnalité noble et équilibrée. Parmi les éléments distinctifs de cette cuvée, la sélection rigoureuse de raisins issus exclusivement du cru Brunate lui confère une puissance maîtrisée, affinée par des notes florales et une minéralité graphite qui lui sert de fil conducteur. Sa capacité à exprimer toute sa profondeur en dégustation et à mûrir grâce à un vieillissement réfléchi le distingue des autres Barolos de la région. Au sein de la gamme Vietti, le Barolo Brunate 2019 représente un vin de très longue garde, capable d'accompagner des plats structurés et offrant une précieuse perspective de vieillissement pour apprécier l'évolution du terroir au fil du temps. En résumé, ce vin incarne un style sobre mais affirmé, capable de résister à l'épreuve du temps sans sacrifier son élégance, une caractéristique qui correspond parfaitement au positionnement de STELT : discret, autoritaire et authentique, capable d'exprimer la région avec une voix unique et mesurée.