Grongnet Carpe Diem Extra Brut NV AOC 0,75 l

Grongnet Carpe Diem Extra Brut NV AOC 0,75 l est un vin effervescent offrant une fraîcheur maîtrisée et unique. Conçu pour ceux qui recherchent un vin capable d'accompagner les moments simples avec une présence discrète, il sublime le rythme quotidien et les instants conviviaux, tout en offrant une réflexion sensorielle sur la pureté du terroir qui le nourrit. L'appellation AOC définit son héritage : un terroir reconnu, une filière certifiée et un soin méticuleux apporté à la vigne, autant d'éléments qui constituent le socle sur lequel Grongnet travaille avec rigueur et discrétion. Entreprise familiale, Grongnet a choisi d'exprimer son identité à travers une philosophie de production axée sur la durabilité et l'équilibre : intervention minimale, respect des cycles naturels, gestion responsable des ressources et dialogue constant avec l'écosystème local qui nourrit les raisins et confère au vin sa personnalité. L'élaboration de ce vin repose sur la patience et un savoir-faire artisanal qui embrasse l'innovation : sélection rigoureuse des cépages, fermentation en bouteille maîtrisée et dosage Extra Brut – un choix qui privilégie la vivacité de l'acidité et la pureté du fruit, minimisant la perception de la douceur et laissant s'exprimer une palette aromatique singulière. Les caractéristiques distinctives de Carpe Diem incluent une effervescence fine et persistante, un perlage délicat qui se déploie dans le verre sans être envahissant, et un profil aromatique où se mêlent agrumes, pomme verte, levure subtile et une note minérale persistante en milieu de bouche. Sa signature stylistique s'exprime comme un crescendo musical : des notes fraîches et nettes s'épanouissent au nez, la mousse est onctueuse et vive en bouche, les saveurs savoureuses guident le palais, et la finale reste nette et sincère, avec une minéralité qui invite à une nouvelle gorgée. Grongnet Carpe Diem Extra Brut NV AOC incarne une modernité discrète au sein de la gamme STELT, offrant une vision contemporaine de la tradition sans renier ses racines artisanales. Référence incontournable pour les amateurs de vins effervescents naturels, il se distingue par une personnalité affirmée et raffinée. Fidèle à l'esprit STELT, Grongnet Carpe Diem Extra Brut NV AOC 0,75 l vous invite à savourer le présent avec élégance et simplicité, faisant de chaque toast un choix conscient.