Grongnet Carpe Diem Rose NV AOC 0,75 l

Grongnet Carpe Diem Rosé NV AOC 0,75 l est un rosé non millésimé, conçu pour accompagner les moments conviviaux avec style et élégance. Né de la rencontre entre le terroir provençal et un domaine familial qui valorise la tradition sans se laisser enfermer dans le passé, ce rosé est le fruit d'une longue histoire. Grongnet s'appuie sur une philosophie qui place le respect de la vigne au cœur de son savoir-faire, des vendanges manuelles aux heures les plus fraîches de la journée et une vinification qui privilégie des fermentations calmes et maîtrisées, ainsi qu'une gestion attentive des rendements afin de préserver la fraîcheur, les arômes et l'équilibre du vin. Ce rosé révèle l'empreinte de cépages typiques tels que le Grenache, le Cinsault et le Mourvèdre, cultivés sur des sols sablo-caillouteux qui reflètent au mieux le microclimat local. Il en résulte un rosé au nez fin et lumineux, exhalant des arômes de fraise mûre, de cerise légère, de rose et une pointe d'agrumes, le tout soutenu par une subtile minéralité. En bouche, une structure élancée, une fraîcheur vive et une saveur maîtrisée se révèlent, offrant une expérience gustative immédiate tout en s'accordant avec une grande variété de mets, des crostinis aux fruits de mer aux légumes grillés, des plats de poisson à une sélection de fromages frais, avec une finale nette et d'une élégance persistante. La philosophie de production de Grongnet privilégie une sensibilité contemporaine ancrée dans le terroir : une gestion durable, une attention obsessionnelle portée à la fraîcheur aromatique et le désir d'offrir un vin contemporain tout en restant fidèle à une tradition de qualité et de respect de l'équilibre entre intensité aromatique et buvabilité. Le rosé Carpe Diem se positionne au sein de la gamme Grongnet comme un interprète fidèle de l'été, idéal pour les moments de partage et pour ceux qui recherchent un rosé à la fois accessible et reconnaissable par son identité et sa méthode de production, sans compromis sur son authenticité. Fidèle à l'esprit STELT, ce vin invite à la pause, à savourer l'essentiel et à apprécier le soin quotidien qui fait de chaque toast un petit moment de style et de substance.