アランテ＆ブーランジェ

クリスチャン・ブーランジェとマチュー・アラントは、長年Domaine Labetで働いていたブドウ畑の作業員で、現在は自身の小さなドメーヌを築いている。ジュラ南部のロタリエ、ジジア、メナルにまたがる3.2ヘクタールをビオディナミで管理している。ワインはすべてヴァン・ド・フランスとしてリリースされる。

醸造所での手法は必要最小限に抑えられている。添加物は一切使用せず、清澄もろ過も行わず、瓶詰めは手作業。スー・ポワはフードルで熟成させたシャルドネで、2022年ヴィンテージには亜硫酸塩を添加していない。フェノメナルはメナルのブドウ畑のシャルドネを果皮とともに醸したもの。ラ・バルドはシャルドネとサヴァニャンを合わせている。

STELTのセレクションには、この3つのキュヴェに加え、赤ワインも含まれる。ガメイのル・クルー、プールサール、そしてジュラでは珍しい、ロワール地方を原産とするブドウ品種ピノー・ドーニスのほか、モントリューのル・クロ・デュ・ヴァルもある。出所確認済み。