ドメーヌ・プティ・ロワ オート・コート・ド・ボーヌ ルージュ 2018 AOC 0,75l

ドメーヌ プティ・ロワ コート・ボーヌ・オート・コート ルージュ 2018 AOC 0,75lは、標高に育まれたワインです。ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌの丘陵沿いに広がる石灰質土壌と泥灰土の組み合わせから生まれ、テロワールをありのままに表現しています。ドメーヌ プティ・ロワの歴史は、古木の畑と丁寧な醸造を大切にする小規模な家族経営のワイナリーに根差しています。その哲学は、ブドウ畑を尊重した管理、抑制の効いた農法、そしてフレッシュさと土地の個性を守るための管理された熟成を重視するものです。ワイナリーの理念は、さまざまな日照条件と土壌の違いを控えめに語り、気取らずに日常のひとときから特別な機会まで寄り添うワインを届けることにあります。特徴的なのは、石灰質を豊富に含む斜面で栽培されたピノ・ノワールの選択です。穏やかながら確かな骨格、なめらかなタンニン、そして明るく伸びやかな香りのプロフィールに広がる果実の奥行きを備え、ほのかなスパイスがキャンドルワックスや腐葉土を思わせるニュアンスを添えています。香りには熟した赤い果実、ブラックベリー、チェリーが現れ、地中海のハーブ、柑橘の皮、土地の石灰質を映し出すミネラルのニュアンスと調和します。口中では繊細なタンニンの質感、味わいの織り目を生き生きと保つ酸、ミディアムボディが感じられ、長くクリーンでほのかにスパイシーな余韻へと導きます。ドメーヌ プティ・ロワのラインナップにおいて、コート・ボーヌ・オート・コート ルージュ 2018は、手に取りやすさと深みを兼ね備えたワインを提案する同社の力量を示す存在です。鶏肉などの白身肉、きのこ、または中程度に熟成したチーズを使った料理と調和し、地理と伝統を定義するアペラシオンを通じて、一貫性と個性を届けます。このワインは、ラインの本質を成す一品として、分かち合いや思索のひとときに寄り添い、過度に主張することなく、STELTのポジショニングにふさわしい一貫性とエレガンスを提案します。