カステッロ・ディ・アマ

このワイナリーは、キャンティ・クラッシコでも標高の高い土地の一つである、ガイオーレ・イン・キャンティの分郷アマに位置しています。運営を担うのはマルコ・パッランティとロレンツァ・セバスティで、この地域のサンジョヴェーゼを繊細に捉え直すうえで決定的な役割を果たしてきました。

早くから単一畑ごとの醸造を採用し、ベッラヴィスタ、ラ・カスッチャ、サン・ロレンツォはそれぞれ別々に造られ、区画の方角と土壌に結びついた固有の個性を備えています。

ラッパリータは、1980年代末に特定された区画から造られる純粋なメルロです。さらに、館内では現代美術の継続的なプログラムも開催されています。温度管理下で保管、出所確認済み。