ドン・グルレ

このメゾンはコート・デ・ブランのフラヴィニーに拠点を置き、エリック・ドンドとエディット・グルレ夫妻から引き継いだアドリアン・ドンドが運営しています。所有地は多数の小さな区画に分散しています。

近年の取り組みにより、醸造方針は区画ごとの醸造へと移行しています。樽発酵、マロラクティック発酵の回避、少ないドザージュ、長期熟成を特徴とします。その結果、張りがあり塩味を感じさせるブラン・ド・ブランが生まれ、時間とともに輪郭が形作られていきます。

ラインナップには、クラマン グラン・クリュ、レ・テール・フィーヌ プルミエ・クリュ、そしてメゾンのエントリー・キュヴェであるダン・アン・プルミエ・タンが含まれ、大容量フォーマットも用意されています。温度管理された保管、追跡可能な来歴。